餐具消毒黑作坊两手抓，两手都要硬！！

责任编辑：  日期：[2014-1-7 16:55:32]  共阅[]次  来源：

一些餐具消毒企业污水横流、苍蝇乱飞，洗餐具的脏水循环使用至少达5次之多，没有用专门的消毒设备消毒就封口，所谓的消毒餐具并不干净。

    为食客提供干净卫生的餐具，本来就是餐馆应该做的。这几年，很多餐馆借“消毒餐具”之名，向消费者收取一到两元的“消毒费”。而花钱买来的“消毒餐具”竟如此“消毒”，这是对“消毒费”的极大反讽。有关方面真该对餐馆问个“二罪归一”：禁收“消毒费”，同时加强对餐馆检查，迫使餐馆自觉提供干净卫生的餐具。

日，央视曝光国内部分餐具消毒企业存在生产条件不合格、卫生环境极差、脏水重复使用等问题。卫生部新闻发言人毛群安表示，如有必要，将组织出台更详尽的餐具消毒管理规范。

什么叫消毒餐具？似乎就是连杯子带碗封到一个膜里，再贴个“已消毒”标签的东西——只要外观正确就行，到底是消毒还是“下毒”，消费者是搞不清楚的。

　　消毒餐具被曝光不是一次两次，甚至不是一年两年了，但曝光归曝光，恶心归恶心，监管依然不到位，消费者也依然不得不用。

　　在这件事上，大家基本上是没有选择权的。早有媒体披露过，消毒餐具的利润在60%以上，所以很多餐馆压根儿不提供普通的餐具，你只能花冤枉钱给自己买恶心。

　　其实这件恶心事也是近几年才出现的，以前的餐厅都是自己洗碗，食客不放心可以要点开水烫一下。自从2000年卫生部出台实施了 《餐饮业食品卫生管理办法》，其中规定“未经消毒的餐饮具不得使用”，小作坊里玩脏水的生意才风生水起。

　　餐具全都消了毒再用，当然是个美好的愿望。但是反观现状，抛开不少消毒企业变成下毒公司不说，即便食客用的小杯子小碗真弄干净了，上菜的大盘儿、上汤的大盆儿也未必消过毒。更重要的是，筷子是封不到膜儿里的，所以筷子有没有消毒也不得而知。

　　对于消费者而言，这就好像是交了污水处理费却用不到中水也看不到污水处理厂，只发现家门口的河越来越熏人。或者像是被强制买了“绿坝”，却发现它很容易溃堤……

　　无论是给餐具消毒还是给电脑消毒，好事如果做不好就不如不做。拿餐具来说，与其多一道手续去管理“消毒企业”，不如一事不烦二主，管好餐馆就OK。

　　交五毛钱上厕所不用自带马桶，卖饭菜的餐馆也必须免费提供干净卫生的餐具——至于这个餐具究竟是烧锅开水煮过了，还是买了紫外线灯照过了，或者是在消毒柜了呆过了，相关部门不必操心——只要你的餐具不携带病毒和二恶烷，菌群总数不超标就好。

　　当然，对个别人而言，或许要的就是存在“运作空间”的过程。例如，有网友反映当地的卫生防疫站强制餐馆卖指定品牌的消毒餐具，有媒体报道称“卫生局长丈夫强卖消毒餐具”。

　这些情况的出现，说明消毒企业“下毒”的领域正在不断拓宽，推广正规厂家的餐具消毒洗碗机也将提上日程。东泰餐具消毒洗碗机让黑作坊无路可逃！

 

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